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主料
輔料
具體步驟
1.幹辣椒切小丁;
2.把豬肝切片,用一勺子鹽和一勺子澱粉;
3.還有一勺子料酒攪拌均勻;
4.鍋裏倒油,油七成熱時;
5.倒豬肝爆炒;
6.放紅辣椒在爆炒,放雞精;
7.入盤上桌。
烹飪技巧
辣香辣香,豬肝很嫩,很辣。很下飯。
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