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主料
輔料
具體步驟
1.準備好食材
2.豬肝切薄片,洋蔥,紅椒切塊,姜蒜切段
3.先炸蔥白段
4.炸至蔥白金黃撈出,再放大蒜生薑爆香
5.放豬肝進去炒
6.放醬油調味
7.豬肝炒至斷生,放洋蔥進去炒
8.洋蔥炒香後,再放紅杮椒進去炒,放一點醬油
9.放鹽調味,淋醋出鍋。
烹飪技巧
炒豬肝的時候,先放醋炒,豬肝會更嫩更香。
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