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主料
輔料
具體步驟
1.西葫蘆切條
2.精肉切絲
3.蒜瓣切片
4.坐鍋,放油,爆香蒜片
5.倒入肉絲炒熟
6.放蠔油炒香
7.倒入西葫蘆,繼續翻炒
8.放鹽、醋、醬油,翻勻即可
9.裝盤
烹飪技巧
蠔油具有提香的作用。
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