銀耳雪梨湯,甜甜的味道不僅僅對於止咳潤肺非常的有益處,而且還深受小孩子們的喜愛,清而不淡,濃而不豔,非常好喝的銀耳雪梨湯還可以有效的爲孩子們補充維生素,如果爲了大補功效的提升,還可以再燉煮過程中加入枸杞等。
主料
銀耳 :1朵雪梨 :1個
輔料
冰糖 :適量枸杞 :少許
具體步驟
1.準備好銀耳,放在清水中泡發4小時
2.泡發後,擇成小朵倒入鍋中
3.雪梨削皮後切成小塊
4.銀耳煮30分鐘後倒入雪梨繼續燉制
5.枸杞泡水
6.放入冰糖、枸杞再煮10分鐘即可出鍋
1、銀耳要選擇色澤呈白色或略帶微黃,蒂頭無黑斑或雜質,朵形較圓整的;2、枸杞的烹飪時間不宜過長,應在炒菜或煲湯收尾時放入枸杞,這樣可防止大量營養成分流失。