自己做的魚香肉絲怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茭白 ：1根
胡蘿蔔 ：1根
黑木耳 ：8個
香菇 ：4朵
肉絲 ：250

輔料

鹽 ：適量
蔥 ：適量
幹辣椒 ：適量
料酒 ：適量
豆瓣醬 ：適量
澱粉 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
辣醬 ：適量
醋 ：適量
糖 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.食材

2.黑木耳，茭白，香菇，胡蘿蔔全都切絲

3.熱油鍋，放入蔥，姜，蒜，幹辣椒爆香，放入肉絲翻炒翻炒至變白色

4.加入香菇，黑木耳，茭白，胡蘿蔔翻炒

5.加豆瓣醬，辣椒，生抽，老抽，料酒，糖，適量的水翻炒

6.最後加醋，勾芡，出鍋

烹飪技巧

黑木耳和香菇要預先浸泡