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主料
輔料
具體步驟
1.土豆切片,青椒切菱形塊,豬肉餡兒和蔥花準備好
2.把豬肉餡兒和蔥花放熱油裏煸炒出香味兒
3.豬肉餡兒變色後放土豆煸炒,永不沾鍋會好一點,能把土豆煸炒軟又不粘鍋
4.把土豆炒軟,放醬油,翻炒一下
5.放青椒塊煸炒一分鐘左右
6.最後出鍋前撒上食鹽翻炒一下即可
烹飪技巧
1.炒的過程中最好不要加水,不然土豆就軟榻面了,所以最好要用不粘鍋炒;2、出鍋前撒鹽,翻炒一下就出鍋,更有味道。
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