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主料
輔料
具體步驟
1. 買回來的草魚塊洗乾淨然後用點鹽上下醃讓它入味
2. 姜啊蒜頭啊切着待用讓它的營養先揮發出來
3. 別忘了蔥君~~~~~等下最後才下
4. 下油煎魚,接着在旁邊下姜跟蒜頭,癖腥。煎下魚是爲了等下有奶白色的汁
5. 看魚差不多熟了,在鍋的邊邊繞一圈倒些水去煎煮~下點鹽調味
6. 最後才下蔥~搞掂~太心急出鍋被我弄碎了~~
烹飪技巧
覺得魚塊要先煎再煮那樣會更香
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