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主料
輔料
具體步驟
1. 將雞蛋打入碗裏,充分打碎,加入少許生粉調和。
2. 將選好的香蕉去皮切成均勻的小段。
3. 將切好段的香蕉依次放到盛有雞蛋的碗中,使之完全浸於雞蛋液中。
4. 鍋中倒油,開小火,等油溫上來後,將浸滿雞蛋液的香蕉段依次放入鍋中煎炸,待香蕉外皮呈金黃色時撈出,裝盤即可!
烹飪技巧
1在煎炸香蕉的過程中,一直要小火慢炸,不然香蕉很容易炸過頭而變色炸糊了。2香蕉直接切圓柱段就好,方便在鍋中翻轉。3總之煎炸過程中一定要有耐心啊!OTL
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