椒鹽蘑菇的做法怎麼做好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蘑菇 ：500

輔料

蛋黃 ：1個

具體步驟

1.蘑菇撕小條，洗淨，略擠出其中的水.

2.放入其他所有材料，調料味道要調好，因爲炸出來後不需要再調多餘調料.另外鹽量不要放過多，因爲雞精和椒鹽粉也有一些鹽份.

3.混合均勻後蘑菇上會均勻裹上一層糊.此時就可以下鍋用小火炸了，要用筷子不停攪拌，避免裹糊的蘑菇粘在一起.

4.等蘑菇炸的酥黃時即可出鍋了．如果之前油溫沒掌握好，可以把油再燒熱復炸一下．撈出瀝油即可．