主料
輔料
具體步驟
1. 把雞肉切成丁，撒入適量食鹽、胡椒粉調味均勻，待用。
2. 洋蔥也切成丁，待用。
3. 大蒜還是切丁，白蘑菇切片，待用待用。
4. 熱鍋，放入適量食用油，油熱後用大蒜粒爆香。放入洋蔥丁，中火翻炒至金黃透明色。
5. 加入雞塊，翻炒至六成熟，加入蘑菇，繼續翻炒至蘑菇炒熟。
6. 加入番茄和番茄醬，攪拌均勻。加入適量鹽調味。倒入白飯拌勻
7. 雞蛋打勻，倒入鍋中，輕輕轉動鍋把整成圓形，在半熟是在中間倒入炒好的飯，不要太多。用鏟子把蛋餅左右兩邊向上翻卷一次，蓋住炒飯，稍稍定型後整個倒扣在盤子上。
8. 擠上適量番茄醬作爲點綴，完成啦！（咦，好像有奇怪的東西混進去了……
