主料
高筋粉 ：180g南瓜蓉 ：80g
乾酵母 ：3/4茶匙
水 ：10g
淡奶油 ：20g
雞蛋液 ：20g
糖 ：15g
鹽 ：2g
黃油 ：16g
餐肉粒 ：適量
海苔粉 ：適量
黑白芝麻 ：少許
朱古力溶液 ：少許
掃面蛋液 ：少許
輔料
具體步驟
1. 將材料1(除黃油外)揉至光滑,加入黃油揉至麪糰能拉出薄膜,蓋上保鮮膜發酵45分鐘
2. 將麪糰分成16等分,滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘
3. 將麪糰按薄,包入餐肉粒,收口捏緊,分別沾上海苔粉,白芝麻,黑芝麻,放入烤盤,蓋上保鮮膜,最後發酵40分鐘
4. 毛毛蟲頭部掃上蛋液,160度烤12分鐘
