一直都很喜歡吃西餐,尤其像正宗的西班牙海鮮燴飯這一類,每一次都讓我的味蕾驚奇。很早以前就問過專門做西餐的朋友如何做,但是自己做這種食物實在是太麻煩了,這次用電飯煲試了試,發現效果不錯,也可以做出家常味的海鮮飯來,很美味哦。
主料
花蛤蜊 :200玉米粒 :適量
西紅柿 :1個
魷魚 :兩隻
大米 :10個
蝦 :8只
輔料
迷迭香 :少許具體步驟
先準備所有材料,將蝦去皮挑去蝦線,魷魚切成小片,表面劃方格,圓蔥、胡蘿蔔和青椒都切成小丁
2.玉米剝粒,臘腸切小片。
3.黃瓜拍碎切小粒。玉米可先蒸熟。
4.拍蒜。本人喜歡越多越好。
5.熱油起鍋,爆蒜,下臘腸先炒,在下黃瓜,玉米。
6.下飯,加入蠔油,鹽,生抽,翻炒幾分鐘。火要控好,不要大火,中小火都可以。
飯煮好以後,出鍋之前,在米飯上鋪上煮好的蛤蜊,再蓋上蓋子燜個四五分鐘就好了