金針菇的營養價值極高，金針菇的做法也有許多，但我最喜愛的的還是金針菇拌秋葵。金針菇拌秋葵，不僅做法簡單，所需佐料少，而且由各種食材的完美結合與互補使得這道美食的口感達到極致，鮮美十足，香嫩可口，美味十足，實在是美味中的美味。
主料
金針菇 ：適量秋葵 ：適量
輔料
朝天椒 ：適量蒜 ：適量
蔥 ：適量
冷開水 ：適量
花生油 ：適量
香醋 ：適量
醬油 ：適量
糖 ：適量
雞粉 ：適量
具體步驟
1.各材料切好，所有調味料混放一碗內
2.沸水焯熟金針菇，撈出待用
3.沸水焯熟秋葵，撈出待用
4.熱鍋，下花生油，爆香蒜頭與小辣椒
5.把蒜辣油混在調味料內，放進蔥花、開水
6.盛好金針菇、秋葵，把調料拌入即可食用
