健康美食之自制牛肉麪怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪條 ：500
牛肉 ：50

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
水 ：適量
大料 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.準備好牛肉

2.牛肉切塊，用料酒，鹽，胡椒粉醃製十分鐘

3.鍋內放油，蔥姜大料爆香

4.放入醃製好的牛肉翻炒至變色

5.加入適量水大火燒開

6.撇去上面的浮沫，小火煮二十分鐘

7.盛出

8.另起鍋煮麪條

9.把牛肉湯淋到麪條裏

烹飪技巧

最好牛肉湯要用文火燉久一點，肉可以再多點