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主料
輔料
具體步驟
1.尖椒洗淨,切塊
2.肉片用料酒、水澱粉上漿
3.鍋燒熱,倒油,蔥熗鍋,放肉片、醬油煸炒
4.放尖椒煸炒
5.加適量的清水
6.不斷翻炒2分鐘,加鹽攪拌均勻即可
烹飪技巧
炒制時間不易長,以免不脆,軟爛影響口感
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