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主料
輔料
具體步驟
1. 用一個玻璃烤盤, 將蒜、白葡萄酒、檸檬汁、醬油、橄欖油、鹹辣醬、鹽和胡椒打散。將旗魚排放進這調好的汁水裏醃泡, 冷藏1小時, 其間多翻動幾次。
2. 高火預熱烤爐,並在柵格上抹少許油。
3. 將旗魚魚排兩面各烤5-6分鐘, 用香菜和檸檬片裝飾一下即可。
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