這是一道很適合小朋友和老人家的健康零食——土豆絲胡蘿蔔雞蛋餅。既簡便又好吃，土豆營養豐富，植物蛋白質和維生素的含量很高，胡蘿蔔的營養豐富，生食或熟食均可，可加強腸胃的蠕動，喜歡的朋友們快快跟我一起學起來吧，千萬不要錯過哦。
主料
土豆 ：80胡蘿蔔 ：50
雞蛋 ：1個
麪粉 ：3勺
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
具體步驟
1、土豆雞蛋餅食材。
2、首先把去皮土豆和胡蘿蔔切成絲。
3、然後在放入麪粉和鹽拌勻。
4、瑞士平底鍋熱了倒入橄欖油少許。
5、雞蛋倒入一滴紹酒打散。
6、等鍋仔熱放入拌好的土豆絲轉中火煎。
7、一面定型變金黃色翻面在煎。
8、翻面後倒入雞蛋液在煎等蛋液定型另一面變金黃即可。
9、出鍋了就是這個樣子了。
10、可以切成自己喜歡的樣子食用。
