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主料
輔料
具體步驟
1. 香米淘洗乾淨。五花肉切成小片。鮮牡蠣肉清洗乾淨,在放了少許醋的水中浸泡20分鐘。
2. 大火燒開煮鍋中的水,倒入香米,改中火。
3. 待米煮至開花時,加入五花肉片、牡蠣肉、鹽、改大火一同煮成鹹粥。
4. 最後調入蒜茸、香蔥末、白胡椒粉和香油即可。若喜歡清淡的口味,可以不放香油。
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