蜂蜜是很好吃的,甜甜的,以前只要不舒服的時候就可以衝一點蜂蜜水來喝,甜滋滋的非常的不錯 ,這次我用蜂蜜來做蜂蜜全麥餐包,味道是很好吃的,而且全麥麪包吃起來是很好的,早上的時候可以吃蜂蜜全麥餐包然後配牛奶再吃一點水果是很好的。
主料
高筋麪粉 :300牛奶 :190
酵母 :3
輔料
全麥麪包粉 :100鹽 :3
蜂蜜 :30
雞蛋 :1個
黃油 :10
具體步驟
把主料揉成團後放入冰箱冷藏17小時,取出後撕成小塊,放入全麥麪包粉
放蛋液,對角放鹽、蜂蜜,中間放酵母和麪20分鐘
放入黃油再和麪20分鐘
進行發酵兩倍大
發好的麪糰排氣後分成20份,醒15分鐘
再搓成圓球放入烤盤
進行發酵
烤箱預熱,放入發酵好的麪包胚,中層180度烤15分鐘,上色嚴重時蓋上錫紙
取出刷上蜂蜜水(蜂蜜和水,2:1)