黃牛肉做法很簡單，是一道美味的家常菜，可以炒的時候加點蒜蓉，使味道更鮮美，加點胡蘿蔔的一起炒，會令整道菜營養更均衡，看看就很有食慾，香氣誘人，吃起來更刺激味蕾，喜歡吃辣的還可以加入辣椒，這樣更下飯了，朋友們趕緊學着做起來吧
主料
黃牛肉 ：適量輔料
鹽 ：適量具體步驟
黃牛肉適量，選用牛淋，肉質比較嫩；冷凍不要凍死，只需把表面凍硬；冷凍後切成薄片，冷凍後的牛肉可以切的更均勻更薄；厚度五毛硬幣即可，太薄易碎，太厚易老。
將切好的牛肉盛入碗中，加入適量的鹽，抖散抓均；抓均後放入適量的老抽，抓粘；醃牛肉時不要使勁抓，牛肉易碎，用巧勁。
小紅椒適量，從中間破開，去辣椒籽，切成辣椒片；大蒜苗適量，切丁；薑片適量。
