主料
低筋麪粉 ：250輔料
豆沙餡 ：100雞蛋 ：3個
泡打粉 ：50
具體步驟
1.準備好材料，內夾的餡可以按自己喜好更換。
2.把雞蛋開啟加少許水攪勻，再篩入低筋麪粉，然後攪拌，最後放入泡打粉攪拌均勻。若有童鞋覺得泡打粉是添加劑可以不加入，只是做出來沒那麼鬆而已，不影響味道的。
3.預熱電餅鐺。
4.用勺子燒入一勺餅漿，讓它自己受熱。
5.爲了加快速度，可以同時做兩個餅。
6.受熱到大概這樣，就可以翻過來煎另一面。
7.大概煎到這個顏色就OK啦。
8.做好了的餅。
9.夾上豆沙餡，大功告成。
勺餅漿的時候注意每一勺的份量等同，這樣煎出來的餅就不會一個大一個小；要注意觀察餅的顏色，不要煎過了，會糊掉的；不喜歡吃餡的就可以這樣直接吃，喜歡吃其他餡的就按自己喜好夾進去；真的是一款簡單又好吃的蛋糕。
