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主料
輔料
具體步驟
1.韭菜切末放在肉餡上,加鹽、少許香油拌勻即可
2.和麪,拌好肉餡時就先把面活好放一邊醒着
3.切小劑子
4.擀餃子皮
5.放入肉餡
6.包好一碟
7.先燒開水依次放入餃子
8.然後再放一點油,這樣煮起來餃子不會粘鍋
9.開動了
烹飪技巧
韭菜容易出水,所以洗乾淨的韭菜要控幹水分,拌餡時加些香油鎖住水分
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