山藥自來就有滋補身體、提高免疫力的功效,紫薯富含硒元素和花青素。這二者結合起來就是白領們最愛吃的山藥紫薯糕。尤其是女性白領在滋補身體的同時又能延緩衰老。同時山藥紫薯糕選材容易,做法簡單,天然無添加,真是白領們日常必備之美食。
主料
紫薯 :250山藥 :250
輔料
蜂蜜 :2湯匙煉乳 :3湯匙
酸奶 :3湯匙
具體步驟
1.準備材料。
2.紫薯、山藥放入蒸鍋中蒸熟。
3.將蒸熟的紫薯剝皮,搗成泥狀備用。
4.紫薯泥中加酸奶攪拌均勻。
5.將山藥剝皮。
6.將山藥搗成泥狀加煉乳、蜂蜜攪拌均勻。
7.分別將紫薯、山藥揉成團。
8.取月餅模具裝入紫薯泥。
9.裝入山藥泥壓制成形即可。
1、山藥一定要使用鐵棍山藥,口感比較面。2、月餅模具要刷一些油,好脫模。3、山藥本身沒有味道喜歡甜一些的可以加蜂蜜。4、紫薯有甜味就不要加糖了,我加了一些酸奶味道還可以。