香脆的炸雞蛋怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

韭菜 ：適量
雞蛋 ：5個
麪粉 ：500

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備麪粉，在麪粉中撒入鹽。

2.準備雞蛋

3.雞蛋打散後，拌勻。準備開水。

4.用燒開的水，倒入雞蛋中

5.加入一點香油，和醋。

6.然後倒入麪粉中，用筷子朝着一個方向攪動。攪拌成無顆粒的糊爲止。

7.準備韭菜，洗乾淨切碎，撒入麪糊中。再攪勻。

8.鍋內油熱後，用2根筷子纏一點麪糊放入鍋中。炸至其泛黃即可撈出。

烹飪技巧

雞蛋炸至表面金黃即可，不要過火就發焦了