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主料
輔料
具體步驟
1.大米、糯米清洗乾淨
2.將大米 糯米用水浸泡半小時
3.然後將大米 糯米放入電飯鍋內膽,加入水,接通電源,按煮粥鍵
4.豬肉切絲,用料酒 鹽醃製十分鐘,皮蛋去殼切小塊
5.煮沸之後放入一半的皮蛋繼續煮至米粒開花
6.肉絲焯水切末,放入鍋中
7.加入剩下的皮蛋
8.煮至粥濃稠加入鹽調味即可
烹飪技巧
先放一半的皮蛋,煮出來的粥香味更濃。
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