一個人的滷雞爪怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞爪 ：300

輔料

花椒 ：1勺
料酒 ：適量
醬油 ：適量
辣椒 ：6個
姜 ：少許
白糖 ：1勺
八角 ：3個
蔥 ：1根

具體步驟

1.準備一些雞腳泡洗乾淨。

2.鍋加水，然後加入醬油，料酒，姜，蔥，八角，辣椒，花椒配成滷汁。

3.放入雞腳，加1勺鹽。

4.大火煮開。

5.轉小火慢滷二十分鐘。

6.煮好再泡一下更入味。

7.撈出裝盤。

烹飪技巧

1、可以用老滷汁，滷出來的食物更香。2、滷汁可以自己配製，一般加料酒，醬油，辣椒，花椒，八角，香葉，桂皮等。3、滷好再泡一下更入味。