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相關滷雞的飲食百科
相關滷雞的飲食百科
皺皮椒炒滷雞腿的做法|皺皮椒炒滷雞腿怎麼做
2023-12-26
“給少爺他爹做的菜,我呢只能吃低鹽的不辛辣刺激的食物。”食材明細主料滷雞腿(半個)皺皮椒(2個)輔料食用油(半匙)調料食鹽(0.5g)生抽(5g)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)皺皮椒炒滷雞腿的做法步驟1、皺皮椒洗淨切條。2、滷雞...
原味滷雞爪的做法 四合院家香之原味滷雞爪 原味滷雞爪怎麼做
2023-12-28
食材明細主料雞爪(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)花椒(適量)蠔油(適量)白糖(適量)冰糖(適量)鹽(適量)八角(適量)香葉(適量)桂皮(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)原味(口味)滷(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)原味滷雞爪的做法步驟1、雞手手剪好指甲,切...
香菇滷雞腿|美味香菇滷雞腿
2024-03-02
“上次失敗的滷雞腿雖然味道還算可以,但賣相實在不敢獻醜,今天再做一次,加入了偶的大愛--香菇和香菜,旨在吸收菜餚的香味和濃汁。結果如我所願,美味的晚餐!”食材明細主料雞腿(2只(一人份))輔料鮮香菇(10朵)配料姜蔥(適量)香菜(一把)八...
辣椒炒滷雞胗的做法|辣椒炒滷雞胗怎麼做
2023-12-27
食材明細主料滷雞胗(6個)輔料辣椒(1個)大蔥白(半根)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣椒炒滷雞胗的做法步驟1、滷好的雞胗。2、雞胗切成片。3、辣椒大蔥白切成段。4、鍋預熱,放油放辣椒翻炒一分鐘。5、...
甘香滷雞蛋的做法|甘香滷雞蛋怎麼做
2024-02-28
“一年一度的聖誕節就要來臨,生活在海外的我們開始了聖誕大餐的準備,今年我家也不例外,將邀請親朋好友,歡聚一堂,滷雞蛋雖然在今年的爬梯不打算做,但是,很久木有吃了,昨天做了一些解解饞,也送十粒給朋友,我做的滷雞蛋很簡單,也很...
滷雞翅需要焯水嗎
2021-03-04
需要。滷雞翅焯水可以讓雞翅去除腥味以及血水,使食用時的口感更佳。雞翅焯水的時候可以在其表面劃兩刀,這樣也會使其入味。滷雞翅則就是將雞翅放入燒沸的水中焯水,撈起弄乾,放入滷水中小火煮30-50分鐘,煮的時候需要加入蔥...
滷雞爪滷鴨蛋的做法|滷雞爪滷鴨蛋怎麼做
2023-12-31
“肉菜。”食材明細主料雞爪(700g)鴨蛋(6個)八角(一片)桂皮(一片)香葉(一片)輔料姜(適量)調料鹽巴(2勺)糖(1勺)雞精(小半勺)老抽(2勺)生抽(4勺)料酒(2勺)醬香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷雞爪滷鴨蛋的做法步驟1、雞爪先用開水焯一下,加入幾...
滷雞翅根雞蛋的做法|滷雞翅根雞蛋怎麼做
2023-12-31
“突然好想吃滷味了,昨晚就做了一道滷雞翅根雞蛋。”食材明細主料雞蛋(8個)雞翅根(15個)輔料食鹽(半勺)料酒(1勺)薑片(3片)生抽(2勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)八角(3粒)香葉(4片)草果(1個)桂皮(3節)幹辣椒(6個)冰糖(2克)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度...
滷雞腿滷蛋的做法 雞腿加個蛋 滷雞腿滷蛋怎麼做
2023-12-31
“疫情期間整出了一批廚子,朋友圈美食秀大爆發啊。”食材明細主料雞腿(8個)雞蛋(4個)輔料生薑(1塊)大蒜(1顆)乾紅椒(6個)香葉(3片)桂皮(1個)生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)醬油(適量)茴香(適量)大蔥(1根)料酒(適量)原味(口味)未知(難度)滷雞腿滷蛋的做...
滷雞爪要煮多久
2021-02-27
30分鐘左右。滷雞爪先將滷湯煮開,再放雞爪,滷湯煮開後改小火慢慢滷,一般半個小時左右就可以熄火,不要揭開鍋蓋,讓雞爪在滷湯裏浸至涼了再取出,若喜歡化一點的雞爪,則可以多煮一會。注意在煮的過程中千萬不要蓋鍋蓋,保證滷出完...
鹽水滷雞的做法|鹽水滷雞怎麼做
2024-02-26
食材明細主料三黃雞(半隻)輔料生薑(適量)枸杞(適量)配料調料包(適量)鹽(適量)白酒(適量)味精(適量)糖(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)進階(難度)鹽水滷雞的做法步驟1、三黃雞清洗乾淨用鹽醃製包上保鮮膜放入冰箱過夜2、把醃製好的雞取出...
美味的滷雞翅怎麼做好吃
2021-02-03
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘我最喜歡吃滷雞翅,因爲雞翅的肉質十分的細膩,一口一個咬起來十分的好吃,其實滷肉最重要的是滷汁,如果滷汁調製好了,其實雞翅的美味也就理所當然的了。.接...
五香滷雞胗的做法 【天津】五香滷雞胗 五香滷雞胗怎麼做
2024-01-11
“以前每到過春節,我們這裏都是憑本或者憑票每家每戶供應一隻雞,每次收拾雞的時候都會把內臟中的雞肝雞心雞胗留出來爆炒,大家都喜歡吃其中的雞胗,炒熟的雞胗是脆脆的,那時就特別希望什麼時候能美美的隨便吃呢,隨着人們的生...
一步到位滷雞翅的做法|一步到位滷雞翅怎麼做
2024-01-13
“《爸爸去哪兒》中田亮做飯的祕訣就是各式調料,出差在外不方便,多虧了同行的人帶了各種滷料和燒烤料,這才能讓我們的日子過得不那麼清淡~”食材明細主料雞翅(適量)輔料家億滷料(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)一步...
香辣滷雞爪雞翅的做法|香辣滷雞爪雞翅怎麼做
2023-12-28
“雞蛋用煮蛋器煮好,和主料一起滷製,下酒小菜,好吃美味!”食材明細主料雞爪(適量)雞翅(適量)雞蛋(適量)蓮藕(適量)輔料蔥(適量)料酒(適量)鹽(適量)花椒(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)老抽(適量)生抽(適量)姜(適量)蒜(適量)調料老滷湯(適量)香辣(口味)滷(工藝...
滷雞心玉米麪的做法|滷雞心玉米麪怎麼做
2024-02-27
“玉米麪是自己用麪條機做的,做出來總是斷,不知道是什麼原因,是否因爲水少了。”食材明細主料玉米麪(150g)輔料滷雞心(100g)配料高湯(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滷雞心玉米麪的做法步驟1、自己做...
滷雞腿鵪鶉蛋的做法 滷雞腿&鵪鶉蛋 滷雞腿鵪鶉蛋怎麼做
2024-01-05
食材明細主料雞腿(2個)鵪鶉蛋(根據個人情況,不限定)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)肉蔻(適量)小茴香籽(適量)冰糖(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷雞腿鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉...
脆皮滷雞爪的做法|脆皮滷雞爪怎麼做
2024-01-04
“滷雞爪是家宴菜裏不可少的下酒菜,我家姐喜歡口感比較脆香的那種,於是我就在滷雞爪的時候採用了先滷後烤,這樣子雞爪的口感就是皮脆香裏面還是滿糯的。朋友們有時間可以試一下。”食材明細主料雞爪(十隻)輔料潮汕滷料包(2...
潮汕滷雞的做法 【粵菜】潮菜系列之潮汕滷雞 潮汕滷雞怎麼做
2024-02-29
“滷味,是潮人對鵝、鴨或豬腳、豬頭皮以至狗肉的一種很普遍、很經常的烹飪方式,很有特色。北方燒鵝、燒鴨雖香,但較幹韌,而潮人的滷鵝、滷鴨、滷肉類,肉中較含水份,韌爛度適口,且有滷湯可淋。”食材明細主料潮汕老滷(1袋)雞(半...
香菜滷雞蛋的做法|香菜滷雞蛋怎麼做
2024-01-01
“滷雞蛋味道特別好吃。雞蛋營養豐富,每天吃2個雞蛋讓大腦變得更聰明。小孩老人都吃了好。”食材明細主料雞蛋(3個)香菜(3根)輔料醬油(300毫升)香葉(2片)茴香(1勺)八角(2個)大料(1個)桂皮(1個)姜(1個)冰糖(3塊)辣椒(2個)鹹鮮(口味)滷(工藝)一天(耗...
香辣滷雞翅雞爪的做法|香辣滷雞翅雞爪怎麼做
2023-12-29
“香辣開胃,健康美味,佐酒佳品,老幼皆宜!”食材明細主料雞翅(四個)雞爪(六個)雞蛋(兩個)輔料花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)冰糖(適量)草寇(適量)尖辣椒(適量)啤酒(一聽)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)香...
「原創」滷雞爪怎麼做好吃
2021-01-23
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:400輔料油:適量醬油:適量鹽:適量具體步驟1.雞爪洗乾淨2.鍋內放入適量的水放入雞爪3.滾過的雞爪拿起來沖涼水洗乾淨4.鍋內在放入適量的水放入雞...
臺式滷雞翅的做法|臺式滷雞翅怎麼做
2024-02-26
食材明細主料雞翅(5枝800克)輔料薑片(4片)蒜粒(4瓣)辣椒(一條)配料金蘭醬油(50cc)臺灣米酒(2碗)細粒冰糖(15-20克)番茄醬(一湯匙)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臺式滷雞翅的做法步驟1、雞翅切2段,洗淨瀝乾水。2、小火爆香薑片,蒜瓣,...
易做的滷雞腿怎麼做好吃
2021-01-12
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞腿:200輔料雞精:適量滷汁:適量鹽:適量具體步驟1.雞腿二個,2.滷汁一盆,3.倒進湯盆裏燒開,放進雞腿,4.中火滷40分鐘,5.冷卻,6.滷好的雞腿,7.切塊擺盤,淋上香...
滷雞爪的做法 滷雞爪#肉菜# 滷雞爪怎麼做
2023-12-31
“滷百味,肉類、蛋類都可以扔滷料裏煮煮,簡單又美味。”食材明細主料雞爪(2盒)輔料姜(少許)八角(2顆)幹辣椒(3個)茴香(1匙)花椒(1匙)香葉(2張)桂皮(少許)蒜末(適量)調料料酒(2匙)醬油(5匙)老抽(1匙)冰糖(1匙)香辣(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷雞...
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