主料
對蝦 ：500油 ：適量
輔料
醬油 ：適量雞蛋 ：1個
麥粉 ：1調羹
大蒜頭 ：2片
麪包糠 ：適量
姜 ：適量
具體步驟
1.把對蝦去頭
2.剝去身上的殼，剩下尾巴部分的不要剝。
3.把蝦身體用刀剖開，拿掉蝦筋。
4.姜、蒜和醬油一起和蝦攪拌，醃製半小時。
5.在醃製的過程中，在拿一個蛋和麥粉攪拌，就成了碗裏的形狀了。
6.醃製好了，把醃好的蝦放到調好的蛋和粉中，放一下就拿出來，再放到另一個盆裏的麪包糠。
7.麪包糠放上就成了這樣。
8.現在可以油炸，炸成金黃色。
9.就這樣蝦球完成了，加點番茄醬更好吃。
這道菜可以當下酒菜，也可以當零食，都喜歡吃
