芹菜真姬菇炒肉片是以芹菜、真姬菇、肉片一同炒制。。真姬菇具有獨特的海蟹味,外形美觀,真姬菇的肉質鮮嫩,味道鮮美。真姬菇還有治療便祕的功效。芹菜中含有豐富的纖維素,可以潤腸通便。芹菜真姬菇炒肉片將真姬菇的鮮美味道發揮到極致,是一道家常的菜品。
主料
真姬菇 :200g肥瘦豬肉 :150g
芹菜 :350g
輔料
生抽 :適量鹽 :適量
油 :適量
生粉 :適量
具體步驟
1.芹菜摘好洗淨切段
2.真姬菇洗淨
3.豬肉切片後加鹽、生抽、生粉拌勻
4.熱鍋下油,將肉片下鍋爆炒一下
5.然後將真姬菇倒入一同翻炒
6.再將芹菜倒入,並加少許水將菜燜煮
7.最後加鹽和生抽調味
8.可以上桌了
芹菜葉中胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、蛋白質、鈣的含量均超過莖的含量,所以不要浪費掉哦