洋蔥黑木耳餃子「原創」怎麼做好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

洋蔥 ：1個
紅蘿蔔 ：1個
餃子皮 ：200
豬肉 ：500
黑木耳 ：50

輔料

生抽 ：6ml
蠔油 ：5ml
黑胡椒粉 ：5
鹽 ：5
姜 ：1塊

具體步驟

1.準備新鮮的豬肉一塊，洋蔥和紅蘿蔔，黑木耳提前泡發

2.把豬肉，洋蔥姜和分別剁碎，攪拌均勻

3.黑木耳切細絲，紅蘿蔔擦細絲，放入肉餡中

4.加鹽，生抽，蠔油，黑胡椒粉，從分攪拌上勁（喜歡吃辣可以加辣椒油）

5.取餃子皮，包成餃子狀

6.全部包好的餃子，吃不完可以冷凍冰箱

烹飪技巧

洋蔥和豬肉在餃子中是主角，剁餡的時候可以一起剁，這樣融爲一體的口感柔黑木耳和紅蘿蔔是配件，切絲放入餡中即可，吃起來比較有層次