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主料
輔料
具體步驟
1.香椿清理乾淨待用。
2.雞蛋備好待用。
3.雞蛋打入一個碗裏,放入料酒適量打散即可。
4.香椿切碎。
5.拌入雞蛋液裏。
6.放入鹽適量。
7.再放入雞精適量。
8.攪拌均勻。
9.上油鍋,倒入雞蛋香椿液翻炒即可。
10.出鍋上桌。
烹飪技巧
嫩的香椿無需用開水燙。
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