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主料
輔料
具體步驟
1.土豆刮皮,刮成絲。
2.用清水把土豆絲中的澱粉洗掉,這個很重要,一定要把澱粉洗去,不然粘粘糊糊的煎不成個。
3.再加入適量的清水,放入適量的鹽,十三香,雞精。
4.倒入適量的麪粉,香蔥香菜洗淨切碎也放進去,攪拌成糊狀。
5.鍋中放入適量的油燒熱,倒入一勺麪糊,晃動均勻。
6.直到兩面金黃。
烹飪技巧
土豆中的澱粉一定要清洗出來。
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