“黑胡椒味兒濃郁,配菜好吃,孩子特別喜歡。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
西蘭花菇黑椒牛排的做法步驟
1、牛裏脊切薄片。
2、用刀背拍鬆散。
3、另一面也拍鬆散。
4、拍好的牛排放盆內,用一點點蛋清,生粉抓勻,再倒上一點玉米油抓勻(少拍一步😅)。
5、黑胡椒醬備好。
6、黑胡椒醬多擠上一點。
7、抓勻蓋上保鮮膜,放冰箱裏冷藏醃製一夜。
8、適量黃油,火力開到4檔。
9、黃油融化。
10、取一片醃製好的牛排放黃油上,兩朵口蘑。
11、翻面煎制。
12、煎至自己喜歡的熟度,蒸好的土豆切小塊也煎一下。
13、牛排取出,土豆和口蘑煎至上色。
14、焯好水(水中加一點點鹽,)的西蘭花。
15、擺盤。
16、成品。
17、成品。