寶寶蓮子小米糕,是用新鮮的蓮子,小米,藕粉,五穀粉製作而成的蒸糕點。沒有添加任何調味料,純天然無污染,很適合小寶寶吃,補腎養氣,還可以增強抵抗力。
主料
新鮮蓮子 :1兩五穀粉 :少許
小米 :1兩
輔料
藕粉 :少許具體步驟
1.新鮮蓮子去皮去芯,把蓮子仁外面的膜也去掉,寶寶小,有可能被膜的碎片卡了嗓子。
2.幹小米用料理機打成粉,過篩三次。
3.蓮子仁加水放入料理機打成糊。
4.蓮子糊過篩兩遍。
5.慮出的蓮子沙和蓮子漿分別放好待用。
6.將篩好的細小米粉拌入蓮子沙。
7.放入雜糧粉少許和無糖藕粉少許,我放的是五穀磨房的八珍粉。
8.拌好的糕坯塑形,貓貓有點懶,直接在盤子里弄了一個手工餅,愛精緻的媽媽們可以用月餅模子弄。
9.上屜蒸30分鐘取出放涼就可以吃啦!貓貓做的樣品有點潮,放在通風處發一下水分再蒸。
10.小米水可以煮熟給寶寶當水喝,補腎補氣,增強抵抗力很好呢!貓貓一直堅持一歲以前的寶寶不吃蜂蜜和蔗糖,所以本菜譜沒有調味料,各位麻麻酌情調節吧!祝寶寶們健康快樂!