對許多人來說,醬肘子是一道十足的美味,但由於其工序繁瑣再加之平時人們生活的匆忙,很少有人有足夠的時間來烹飪這樣的美味。這道懶人版飯煲醬肘子很好的解決了這樣的問題,其不僅做法簡單,耗時少,而且味道也是極佳的。閒暇之餘做上這樣一道美味來吃,一定是不錯的享受。
主料
豬肘子 :1個輔料
辣椒 :4個蔥段 :適量
鹽 :3
糖 :3勺
醬油 :4勺
料酒 :1勺
薑片 :3片
具體步驟
1.配料準備好,薑切片,蔥切段,幹辣椒洗淨備用
2.豬肘洗好,鍋中放入料酒大火煮沸後撈出瀝乾,再刮毛,再洗淨,備用。
3.飯煲鍋心裏放入薑片、蔥段。淋上醬油、蠔油、少許鹽和糖,再放入洗好的豬肘,五分鐘後翻個,待豬肘均勻的裹上醬油色後加入適量清水。放入飯煲中,按煮飯鍵。
4.二十分鐘後開蓋翻個,此時肉已經燜熟,再次關蓋,直至飯煲跳閘,即可食用。
5.香噴噴的醬肘子已經做好,放稍涼,切片。(我刀功不好,切的肘花就不附圖了,只好拍個骨頭的照片)