主料
黃瓜 :2根輔料
花生仁 :適量醬油 :適量
蠔油 :適量
陳醋 :適量
姜 :適量
花椒 :幾顆
剁椒 :適量
油 :適量
具體步驟
1.把黃瓜洗乾淨,用削皮器削成長條形
2.削好的黃瓜放在鹽水裏泡五分鐘左右,這樣黃瓜就容易做造型
3.用涼白開水衝一下,然後就把黃瓜捲起來
4.擺成自己喜歡的形狀
5.適量的陳醋、醬油、蠔、蔥花、蒜末、剁椒、薑末、醬油拌成汁
6.把烤好的花生仁碾碎
7.醬汁和花生仁澆在黃瓜上,再熱點油爆香花椒,把熱油澆在黃瓜上即可食用
削好的黃瓜要用鹽水泡一下,這樣黃瓜就不易斷