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主料
輔料
具體步驟
1. 香菇洗淨用水浸泡30分鐘 香菜洗淨備用。
2. 泡好的香菇去蒂,切成4半,香菜切末備用。
3. 鍋中倒入油燒熱至6成熟,加入香菇翻炒30秒,加入鹽,繼續翻炒30秒,加入料酒醬油蠔油白糖,加入高湯稍稍沒過香菇即可。
4. 中火燉煮10分鐘,然後轉大火收幹湯汁,加入香油後撒香菜末即可。
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