線椒,顧名思義,既是將青椒切成條狀;然後將之與香菇混合翻炒。香菇本身既含富含豐富的營養價值,又具有香脆的口感。單是炒香菇,不僅索然無味,而且吃多了還會有油膩感,而青椒稍帶有辣味,正好起到了定的調節作用。這道美味十足的線椒炒香菇,步驟簡單,食材好取,卻不失爲一道餐桌上的下飯菜。
主料
香菇 :300青椒 :200
輔料
鹽 :適量姜 :適量
具體步驟
1.食材洗淨,青椒切成絲
2.香菇切成片
3. 香菇在沸水裏煮2-3分鐘
4.熱油鍋,放入洋蔥和姜,煸炒出香味。
5.隨後放入線椒,轉大火爆炒。
6.隨後加入香菇
7.加入適量鹽
8.臨出鍋加少許醋
9.快速翻炒均勻即可