香味十足的紅椒炒蛋蓋澆面，麪食是大多數人都喜歡的食物，也是大多數人都可以不用忌口的食物，特別是在中國的北方，麪食是主要的食物，沒有之一。雞蛋富含營養，紅椒香氣逼人，這樣絕佳的搭配，一聽就令人食指大動，想要嘗一口，感受這道菜的美味。
主料
麪條 ：200雞蛋 ：2個
大紅椒 ：1個
輔料
食用油 ：適量食鹽 ：適量
水 ：適量
醬油 ：少許
具體步驟
1.準備一個大紅椒，洗淨
2.切長條。
3.鍋內燒開水，放少量的食鹽。
4.把麪條放進去煮熟。
5.夾到碗中備用。
6.鍋裏放油把紅椒放下去炒兩分鐘。
7.打兩個雞蛋下去。
8.煎熟，炒散。
9.把雞蛋和辣椒一起炒一會。
10.放入水燒開。
11.放食鹽和醬油調味即可。
12.把做好的料汁倒入碗中。
13.攪拌一下就可以開吃了。
