爽口燴南北怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

口蘑 ：200
竹筍 ：200
青椒 ：1個
紅椒 ：1個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量
八角 ：適量
香油 ：適量
澱粉 ：適量
生薑 ：適量

具體步驟

將口蘑洗乾淨後用開水浸泡一個小時

竹筍，口蘑，青紅椒分別切片，生薑切片

鍋中放入水燒開，然後放入竹筍 、口蘑焯水

鍋熱油，放入薑片和八角爆出香味後，將八角和薑片撈出

放入竹筍和口蘑、加入料酒、加入老抽翻炒一下

倒入澄清過的浸泡口蘑的水

放入青紅椒翻炒斷生、加入鹽、加入香油

最後改大火水澱粉勾芡即可裝盤