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主料
輔料
具體步驟
1. 芹菜洗淨切寸段,香乾切條,紅椒切絲,榨菜切絲,肉切絲
2. 肉絲用雞精,糖,醬油,先醃一會兒
3. 鍋內倒油,依次下香乾,榨菜(這時要多煸一會兒,儘量煸幹 水份,口感纔好!),芹菜,紅椒,加鹽調味,起鍋待用
4. 鍋內再加少許油,大火快速煸炒肉絲,等肉絲稍稍泛白,即可將3, 中的原料倒入,快速翻炒兩下,即可起鍋
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