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檸檬優格馬芬的做法|檸檬優格馬芬怎麼做
菜譜
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食材明細
主料
奶油
(105克)
糖粉
(115克)
全蛋
(127克)
低筋
麪粉
(210克)
泡打粉
(7克)
原味優格
(130克)
檸檬汁
(32克)
水
(55克)
檸檬皮末
(1個)
甜味
(
口味
)
烘焙
(工藝)
半小時
(耗時)
簡單
(難度)
檸檬優格馬芬的做法步驟
1、將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中,加入篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。
2、將全蛋分次加入作法1中,拌勻至完全吸收。
3、將原味優格、檸檬汁、水和檸檬皮末拌勻備用。
4、將低筋麪粉和泡打粉一起過篩,與作法3交替加入作法2中,以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻成面煳。
5、將作法4裝入擠花袋中,擠入馬芬紙模至八分滿,放入預熱好的烤箱以上火180℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。
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