香濃雙薯雞蛋甜湯是用紫薯和紅薯兩種薯加入雞蛋液以及糖片熬製而成。營養價值很高，其中紅薯含有胡蘿蔔素，維生素A,維生素B，維生素C，維生素E，膳食纖維以及10餘種微量元素。紫薯具有特殊的保健功能，其中所含的蛋白質氨基酸都是很容易被吸收。因此，香濃雙薯雞蛋甜湯是一道容易操作，營養美味的湯品。
主料
雞蛋 ：2個輔料
紫薯 ：400黃薯 ：400
鹽 ：2茶匙
水 ：2000ml
姜 ：3片
冰片糖 ：2片
具體步驟
準備好所需材料，紫薯，黃薯去皮切粒
準備兩盆水，分別放入一勺鹽。將切好的薯放入水中浸泡
在鍋裏放入水，兩種薯同時放進，加入3片姜
煮的差不多好的時候加入片糖
加入雞蛋液燜一分鐘
