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主料
輔料
具體步驟
1.鮮肉一塊
2.大料適量
3.鍋中放水,放入準備好的大料
4.大料放好加適量老抽,鹽
5.放入準備好的肉塊,大火燒開轉小火燉1個半小時,燉好後不拿出來泡在滷汁中2個小時即可
6.煮好後我的還沒浸泡,顏色比較淡
烹飪技巧
老抽主要上色,鹽稍微多些,滷肉鹽重些好吃
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