黑豆苗土豆絲是用黑豆苗與土豆混合做成的一道菜,它的口感鮮美,吃起來很有感覺,黑豆苗的營養成分很高,它有清熱解毒,明目的作用,同時它還有美容養顏的功效,口味比較的爽口,土豆中的營養也很高,它有抗癌的作用,經常食用,是一個不錯的選擇。
主料
黑豆苗 :300g土豆 :500g
輔料
香油 :適量生抽 :適量
油 :適量
乾紅椒 :1個
醋 :適量
大蒜 :適量
鹽 :適量
洋蔥 :適量
具體步驟
1.新土豆切絲用清水淘洗三遍後浸泡待用,黑豆苗擇洗乾淨,洋蔥大蒜切粒
2.熱油鍋爆香洋蔥大蒜粒
3.放入乾紅椒
4.放入土豆絲翻炒均勻
5.放入黑豆苗翻炒均勻
6.放上生抽
7.鹽
8.翻炒均勻後滴入少許白醋
9.淋上香油即可
加醋可以使土豆脆嫩爽口。