今天給大家介紹的這道南瓜雜糧飯,南瓜軟糯香甜,米飯鹹鮮有滋味。首先將各種雜糧米類清洗乾淨,放進電飯煲蒸熟,下鍋假如肉末炒熟,放進青豆和蒸熟的米飯,加入調料一起翻炒,南瓜切開挖瓤,填入米飯,上鍋蒸熟,蒸煮的時間根據南瓜的大小來的。
主料
大米 :30克糯米 :30克
黑米 :15克
小麥 :15克
藜麥 :15克
輔料
豬肉末 :200克青豆 :100克
花生油 :20ml
南瓜 :1個
黑胡椒粉 :半勺
食鹽 :1勺
蠔油 :1勺
詳細步驟:
第一步
將大米,糯米,小麥,藜麥,放入電飯煲中。
第二步
黑米提前一晚上浸泡。
第三步
將所有的食材淘洗乾淨,加入適量的水,按下煮飯按鈕。
第四步
準備豬肉末。
第五步
將毛豆剝殼。
第六步
鍋裏倒油,油熱以後下入肉末翻炒變色。
第七步
放入青豆粒,煮好的雜糧飯。
第八步
翻炒均勻,加鹽,黑胡椒粉,耗油一起翻炒均勻。
第九步
第十步
南瓜提前切好花蓋,挖空,將炒好的雜糧飯放進去。
第十一步
蓋上南瓜蓋,放入鍋中隔水蒸20分鐘。
第十二步
取出即可食用。