釘螺是一種價格低廉的海鮮產品，常常出現在燒烤排檔的餐桌上，它的味道鮮美，是解饞的下酒好菜。今天就我們就來簡單介紹一下這道鮮美的豆豉炒釘螺的做法。需要注意的是，釘螺中含有許多寄生蟲，只能偶爾做做解解饞，一定不能多吃，對人體無益。
主料
釘螺 ：260輔料
油 ：適量鹽 ：適量
薑片 ：適量
香蔥 ：適量
生抽 ：適量
豆豉 ：適量
具體步驟
食材：釘螺（已清洗）、薑片、香蔥、豆豉
將已清洗好的花螺下入清水鍋中，加適量的料酒。
焯開2分鐘後，撈出。
燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。
接着，下入焯好的釘螺翻炒一下。
然後，加適量的生抽。
加適量的鹽。
加適量的豆豉。
調味炒勻。
最後，擱入香蔥，即成。
