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主料
輔料
具體步驟
1. 將豬蹄洗乾淨,放到開水燙一下,去血色!
2. 把生薑洗乾淨,去皮,喜歡辣味一些的,可以把生薑切片,不喜歡,就掰成一小個一小個放進去煮!
3. 把豬蹄生薑一起放進瓦煲,倒入半瓶甜醋,一片黑蔗糖,大火煮開後,轉小火,再煮兩小時
4. 最後成品
烹飪技巧
最好用瓦煲煮,這樣味道更好些,只是煮的過程花費時間比較多,大火煮開後,轉小火再煮兩小時
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