>
主料
輔料
具體步驟
1. 把西蘭花切好洗淨;蒜去皮洗淨拍扁待用
2. 西蘭花要先焯熟,只要梗的部分煮至微軟即可撈出,過冷河後瀝水待用(煮的時候記得要倒點油在水裏,這樣煮出來的蔬菜纔會翠綠不會發黃)
3. 另起鍋下油,然後把蒜爆香,倒入已經灼熟的西蘭花,用中大火煸炒一會兒,加入適量的鹽,糖,味精調味,炒均後加入適量的澱粉水,炒至收汁即可出鍋
圖文推薦