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主料
輔料
具體步驟
1.準備好青椒臘肉臘腸等原料。
2.將臘肉臘腸切片待用。
3.青椒,紅椒切塊。
4.起油鍋,爆香蒜頭,將臘味入鍋炒至透明。
5.加入青紅椒一起煸炒。
6.沿着鍋邊溜點清水,加鹽,生抽調味。
7.炒至青椒斷青就可以盛起上桌了。
烹飪技巧
青椒剛炒至斷青就可以了,不然會很快軟了。
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